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日本の里山の風景にこれほどマッチして、真冬が近いことを感じさせてくれるのが、葉を落として実だけが残っている柿の木。カキノキ科の落葉樹で、熟した実は食用、葉は乾燥させ煎じてお茶にして古くから民間療法的に飲用されてきた。渋柿を軒下に吊るして干し柿を作っている姿もまた、情緒ある日本の里風景だ。幹は硬く、家具材や、かつてはパーシモンの名で主にアメリカガキがゴルフクラブのヘッドに利用された。東アジアの固有種で、日本では鎌倉時代から果実を収穫するために植えられたと考えられているが、現在では世界中の温暖な地域に広まって栽培されている。




























